Op de luchthaven van Barcelona is een nieuw en innovatief restaurant geopend dat volledig draait op kunstmatige intelligentie (AI) en robots. Dit restaurant, genaamd SELF, is ontwikkeld door het Spaanse bedrijf Areas, een belangrijke speler in de wereld van reiscatering. Het is het eerste restaurant in een luchthaven wereldwijd dat volledig door robots wordt gerund.

SELF bevindt zich in Terminal 1, bij gate B24, en beslaat een ruimte van 137 vierkante meter. Het menu bestaat uit diverse producten zoals koffie, broodjes, verse sappen, gebak, salades, poké bowls en desserts. Alle maaltijden worden dagelijks vers bereid om de beste kwaliteit te garanderen.

Wat SELF uniek maakt, is het gebruik van een geavanceerde robotarm die bestellingen oppakt en aflevert. Bij binnenkomst kunnen reizigers hun bestelling plaatsen via een digitaal scherm. Zodra de bestelling klaar is, wordt deze met precisie door de robotarm gepresenteerd in een van de afhaalvakken. Hierdoor verloopt het proces snel en efficiënt, zonder dat er personeel aan te pas komt.

Het restaurant is 24 uur per dag geopend, waardoor reizigers op elk moment van de dag iets te eten of drinken kunnen krijgen. Dit is vooral handig voor passagiers met vroege of late vluchten. Daarnaast is het ontwerp van het restaurant modern en aantrekkelijk, met een minimalistische stijl en een intuïtieve interface voor het plaatsen van bestellingen.

Areas, het bedrijf achter SELF, ziet dit concept als een belangrijke stap in de toekomst van horeca op luchthavens. Door AI en robottechnologie te combineren, willen ze de efficiëntie verhogen en wachttijden verkorten, terwijl ze tegelijkertijd een innovatieve en unieke ervaring bieden aan reizigers.

De introductie van een volledig geautomatiseerd restaurant roept ook vragen op over de toekomst van traditionele horecabanen. Hoewel SELF efficiënt en technologisch vooruitstrevend is, blijft de menselijke factor in veel horecagelegenheden nog steeds van groot belang. Toch lijkt het erop dat steeds meer luchthavens en andere drukbezochte locaties experimenteren met automatisering om de klantenservice te verbeteren.

Met de opening van SELF zet Barcelona Airport zich op de kaart als een pionier op het gebied van technologie en innovatie. Het is nu afwachten of andere luchthavens dit voorbeeld gaan volgen en meer robot gestuurde horecaconcepten gaan introduceren.

SELF ha sido desarrollado con innovación e ingeniería española de la mano de IJRRobótica y AEV, y en colaboración con partners como @Mastercard, @AEVOfficial, KUKA, @ICGSoftwareGrup, @MahouSanMiguel, @CocaColaEP, @frit_ravich, @lavazzagroup, Montaraz, Gufresco, @Danone,… pic.twitter.com/IDy1UoGSSq

— Areas Iberia (@Areas_ES) January 31, 2025