De prijs van eieren in Spanje is in twee weken met 25% gestegen, meldt de Organisatie van Consumenten en Gebruikers (OCU). Dit treft consumenten en de voedingsindustrie. Eieren van maat M gingen van ongeveer 2,07 euro naar 2,60 euro per dozijn, terwijl grotere maten ook duurder zijn geworden.

Vrije-uitloop eieren stegen met 20%, scharreleieren met 16% en biologische eieren met bijna 7%. Hoewel de prijs aan de bron ook is gestegen, verklaart dit niet volledig de prijsstijgingen in supermarkten. Mogelijk spelen speculatieve factoren een rol.

Een indirecte oorzaak kan de vogelgriepcrisis in de Verenigde Staten zijn, waar eieren schaars zijn en een dozijn soms 12 euro kost. Hoewel Europa niet direct getroffen is, zou de situatie als reden kunnen dienen om de prijzen in Spanje te verhogen.

De OCU roept autoriteiten op om de markt te monitoren en in te grijpen bij speculatie. Consumenten wordt geadviseerd prijzen te vergelijken en indien mogelijk alternatieven te zoeken. Het blijft onzeker hoe lang de prijsstijgingen aanhouden en of verdere verhogingen op komst zijn.