Is het veilig om flessenwater te drinken als de houdbaarheidsdatum is overschreden?

In Spanje drinken veel mensen flessenwater. Met de aanbevolen 2 liter of 8 glazen water per dag zijn dat aardig wat flessen. Maar weet je dat flessenwater ook een houdbaarheidsdatum heeft? Wat gebeurt er als je water drinkt uit een fles die over de datum is?