MADRID – Het zal duidelijk zijn dat met de inflatie en prijsstijgingen het traditionele kerstdiner niet meer zo goedkoop zal zijn dan voorgaande jaren. De prijs van voedingsmiddelen en dranken is het afgelopen jaar in Spanje met 15,3% gestegen en heeft het hoogste niveau bereikt sinds minstens 2001. Praktisch alle producten die traditioneel met de feestdagen gegeten en gedronken worden zijn duurder dit jaar.
Op de website van RTVE heeft men een duidelijk overzicht geplaatst waar we een kort overzicht van geven. Zo kunnen we zien dat gekookte garnalen dit jaar gemiddeld 10,50 euro per kilo kosten wat bijna 1 euro meer is dan in 2021. Varkenspaté kost nu 7,40 euro/kilo terwijl dat in 2021 6,6’ euro/kilo was. De prijs van Manchego-kaas is ook gestegen van 14,50 euro/kilo naar 18,50 euro/kilo.
Gelukkig is de serranoham praktisch niets in prijs verandert en kost deze nog steeds 18 euro/kilo. Rode kool dat veel gegeten wordt met de kerst in diverse regio’s van Spanje, is 40% duurder dit jaar met een prijs van 1,55 euro/kilo, 1 euro meer dan in 2021. De entrecote kostte in 2021 nog 17,90 euro/kilo, maar dat is deze kerst 21,45 euro/kilo. Kies je in plaats van vlees als hoofdgerecht vis, dan is de zeebaars ook duurder geworden met een prijs van 8,37 euro/kilo, 1 euro meer dan in 2021.
Drink je bij het kerstdiner een lekkere La Rioja wijn dan is deze ook iets duurder geworden, van 6,55 euro voor een 75 cl fles naar 6,95 euro in 2022. Bij het dessert wordt traditioneel turrón gegeten en deze is dit jaar ook duurder geworden, al valt dat net zoals bij de rode wijn nog wel mee van 3,40 euro naar 3,60 euro in 2022.
Prijsstijgingen
Volgens de laatste cijfers van het Spaanse statistiekbureau INE, zijn voedingsmiddelen en dranken 15,3% duurder geworden en daalde de consumentenprijsindex in november naar 6,8%. Uit de informatie van het INE kunnen we de prijsverschillen opmaken dit jaar vergeleken met vorig jaar.
Zo is rundvlees +13,2% in prijs gestegen en is dat bij varkensvlees +13,2%, bij schapen- en geitenvlees +5,1%, pluimvee is +16,6% duurder geworden en gedroogd en gerookt vlees steeg +8,5% in prijs. Verse vis werd +10,4% duurder, vers zee-eten steeg +9,3% in prijs en bevroren zeevruchten werden +8,5% duurder terwijl bereide vis +15,3% in prijs steeg.
Kaas is in Spanje in 12 maanden tijd +20,3% duurder geworden terwijl dat +9,2% is bij vers fruit en +14,6% bij verse groenten en +5% bij noten. Het brood- en banketbakkerij lekkernijen zijn +10,8% in prijs gestegen, frisdranken stegen +9,3%, wijn +9% en bier +11,2%.
Per groep gekeken zijn de eetbare oliën +55,8% duurder geworden het afgelopen jaar terwijl dat +50,2% is voor suiker, meel en tarwe +37,6%, boter +37,5%, sauzen +32,1%, halfvolle melk +31%, volle melk +30,9%, brood +27,4%, eieren +27,1%, olijfolie +25,9%, yoghurt +25,6%, diepvriesgroenten +24,2%, chips +23,7%, pasta +21,5%, aardappelen +20,5%, kaas +20,3%.