MADRID – De stijgende kosten van basisvoedingsmiddelen blijven een groot probleem voor honderdduizenden Spaanse huishoudens, vooral die met een laag of gemiddeld inkomen, waarvoor het eten van essentiële voedingsmiddelen een luxe is geworden. Dit wordt gemeld door consumentenorganisaties en NGO’s, en bevestigd door de officiële consumptieprijzen die het Nationaal Instituut voor de Statistiek (INE) heeft gepubliceerd voor januari 2023.
In de eerste maand van het jaar stegen de kosten van voedsel en non-alcoholische dranken met 0,4% vergeleken met december 2022, ondanks dat in januari de btw-verlaging op basisvoedingsmiddelen van kracht werd, wat aangeeft dat de overheidsmaatregelen om de inflatie te verlagen nauwelijks resultaten opleveren. Het is belangrijk op te merken dat de btw is afgeschaft voor brood, bakmeel, melk, kaas, eieren, fruit, groenten en peulvruchten, evenals granen, en dat de belasting op olie en pasta is verlaagd van 10% naar 5%.
De situatie van de prijzen is veel erger in vergelijking met het voorgaande jaar, omdat ze met 15,4% zijn gestegen, wat betekent dat het kopen van dezelfde producten als vorig jaar meer dan 15% duurder is geworden, maar er zijn veel basisproducten die meer dan verdubbeld zijn in prijs.
Volgens de consumentenprijsindex gegevens van de eerste maand van het jaar zijn dit de duurste voedingsmiddelen, met een stijging van meer dan 20%:
- Suiker: 52,1% duurder dan een jaar geleden.
- Boter: 38,2% duurder.
- Sauzen: 33,9% duurder.
- Melk: 33,4% duurder.
- Oliën en vetten: 31,3% duurder.
- Eieren: 27,2% duurder.
- Zuivelproducten: 23,4% duurder.
- Granen: 22,8% duurder.
- Aardappelen: 20,5% duurder.
Er zijn ook andere basisproducten die een jaar-op-jaar stijging van meer dan 10% hebben doorgemaakt:
- Bereide groenten en peulvruchten: 15,8% duurder dan vorig jaar.
- Kip en ander gevogelte: 14,4% duurder.
- Varkensvlees: 14,3% duurder.
- Sappen en frisdranken: 14% duurder.
- Rundvlees: 13,7% duurder.
- Brood: 13,5% duurder.
- Schelpdieren en visbereidingen: 11,9% duurder.
- Verse groenten en peulvruchten: 11,5% duurder.
Daarentegen is de elektriciteit (-40,8%) het meest in prijs gedaald vergeleken met januari 2022, gevolgd door gecombineerd personenvervoer (-35,4%), metrovervoer (-19,1%) en busvervoer (-19%). Maar deze prijsdalingen zijn niet te wijten aan de dynamiek van de vrije markt, maar aan het effect van gratis vouchers en kortingen op vervoerskosten die door de overheid en de autonome regio’s zijn ingevoerd.