Elke week nemen Pascal uit Nederland en Emma uit Spanje de lezers mee op hun avonturen als aankoopmakelaars en consultants in Noordwest-Spanje. In tegenstelling tot de meeste makelaars die zich richten op de populaire gebieden aan de Middellandse Zee, hebben Pascal en Emma van Noordspanje gekozen voor Asturië en León, plekken die voor veel Nederlanders en Belgen nog onbekend zijn.
“Is dit decoratief, of wordt het echt nog gebruikt?” is een vraag die we vaak horen. Voor veel kopers is het even wennen. Ze zijn een moderne keuken gewend met strakke apparatuur, en worden verrast door een robuust, gietijzeren fornuis met vuurkamer, kookplaat en soms zelfs een oven. In veel huizen in Noord-Spanje is de cocina de leña nog steeds het hart van het huishouden.
Wie een traditioneel huis zoekt in Noord-Spanje – of dat nu in een groen dal in Asturië is, of op een heuvelrug in León – komt al snel oog in oog te staan met een bijzonder element in de keuken: de cocina de leña. Deze houtgestookte keukenkachel is meer dan alleen een apparaat om op te koken. Het is een symbool van het landelijke leven, van warmte, eenvoud en traditie. In veel huizen is de cocina de leña nog steeds het hart van het huishouden. Sommigen van jullie zullen precies weten wat we bedoelen.
En niet alleen in oude huizen – deze kachels worden nog steeds nieuw verkocht en geïnstalleerd. In moderne uitvoeringen, vaak met extra functies zoals een glazen deur voor zicht op het vuur, aansluiting op radiatoren of zelfs geïntegreerde waterverwarming. De markt voor cocinas de leña leeft, juist omdat ze zoveel méér zijn dan een kooktoestel: ze bieden onafhankelijkheid, sfeer en duurzaamheid.
Deze kachels zijn multifunctioneel. Ze verwarmen niet alleen de keuken – vaak de centrale ruimte van het huis – maar dienen ook als fornuis, oven en droger. Wasgoed werd boven het fornuis gedroogd, stoofpotten pruttelen zachtjes de hele middag, of op koude ochtenden is dit de plek waar iedereen zich verzamelt.
Maar het is niet alleen romantiek. De cocina de leña vraagt aandacht: hout moet worden gekloofd, droog opgeslagen en vakkundig gestookt. Wie het vuur beheerst, wordt beloond met een intense, gelijkmatige warmte – en een kookervaring die langzaam en bewust is. Vaak kunnen er ook kolen in.
Ter vergelijking: waar in Nederland jarenlang de meeste woningen werden verwarmd met aardgas, is dat in Noord-Spanje vaak stookolie (gasoil calefacción). In veel huizen vind je een grote olietank in de kelder of naast het huis. Dat systeem werkt prima, maar is minder duurzaam, en de prijs van stookolie is flink afhankelijk van de olieprijs. Mede daardoor kiezen steeds meer huiseigenaren voor alternatieve oplossingen – grijpen terug naar de cocina de leña. Het verwarmingslandschap is hier dus wezenlijk anders dan in Nederland – iets waar je als koper zeker rekening mee moet houden.
Naar aanleiding van vorige week kregen we ook nog vragen over huizen op rústica grond. Is dat wel legaal? Zodra je op huizenjacht gaat in het groene noorden van Spanje – waar natuur en rust vaak hand in hand gaan met dat begeerde vrijstaande huis – stuit je regelmatig op percelen met de classificatie suelo rústico.
Laat ik je meteen geruststellen: ja, er bestaan legale woningen op rústica grond. Maar het is wél opletten geblazen. In Spanje wordt grond opgedeeld in urbano (bebouwbaar stedelijk gebied) en rústico (landelijk gebied). De rústica-grond is in principe bedoeld voor landbouw, bosbouw of natuur. Bouwen is er beperkt toegestaan, en vaak zelfs verboden. Toch staan er huizen – soms prachtige oude boerderijen, soms moderne huizen – midden in die rústica zones. Hoe zit dat?
Sommige van die huizen zijn al decennialang geleden gebouwd, toen de regels nog soepeler waren – en zijn later gelegaliseerd. Andere woningen zijn neergezet met een vergunning voor agrarisch gebruik, waarbij een woning voor de boer en zijn gezin onderdeel van het geheel is. Het sleutelwoord in dit verhaal is: legaliteit. Want een mooie finca op het oog is leuk, maar je wilt niet wakker liggen van juridische hoofdpijn.
Volgende week laat ik onze nieuwe shirt zien, speciaal ontworpen voor herkenbaarheid in het veld. Wie mij deze zomer op de foto zet met deze polo, mag rekenen op een glimlach én misschien wel een tip over een huis dat nog niet op Idealista staat…
Volgende keer meer! ¡Hasta la próxima!
Pascal en Emma zijn gepassioneerde aankoopmakelaars en consultants in het onvergetelijke Noord-Spanje, een verborgen parel voor veel Nederlanders en Belgen. Met hun bedrijf noordspanje.nl willen ze dromers en avonturiers begeleiden in hun zoektocht naar het echte Spanje, en hen helpen bij het realiseren van hun droomwoning, waar ze samen nieuwe herinneringen kunnen creëren.