INTRO: Tim en Nino uit Nederland hebben besloten om hun dromen te volgen en Tierra del Salto op te richten, een B&B gelegen in de schitterende, ongerepte natuur van Granada in Andalusië. In hun SpanjeVerhalen delen ze de hoogte- en dieptepunten van hun avontuur naar meer ruimte, natuur en vrijheid in Zuid-Spanje. Volg hun reis waarin ze veel ontdekken over het land, de natuur en het oprichten van een eigen B&B in Spanje.
Oktober is aangebroken. Die heerlijke maand waarin de zon nog krachtig schijnt, maar de ochtenden al aardig fris zijn. De lucht is strakblauw, de heuvels rond ons kleuren goudgeel en de geur van natte aarde verraadt dat de herfst voorzichtig in aantocht is. In andere delen van Spanje is al flink wat regen gevallen, maar hier in Andalucía blijft het weer voorlopig zomers. Een enkele wolk, een zuchtje wind maar verder alleen zon, stilte en de geur van dennennaalden.
Nieuw werk voor wat ademruimte
Omdat de verkoop van ons ‘oude’ huis hier in Spanje nog altijd niet is afgerond, heb ik (Nino) besloten om weer wat te gaan werken. Geen baan op de campo of achter een bar, maar voor een Nederlands bedrijf dat gelukkig helemaal op afstand werkt.
Het is een fijne manier om het financieel weer wat breder te hebben. We hebben de afgelopen maanden gemerkt dat het leven hier prachtig is, maar dat een buffer wel heel veel rust geeft. Dus voorlopig combineer ik de Spaanse zon met Nederlandse belgesprekken, een bijzondere mix, maar eentje die goed gaat werken denk ik.
Een pelletkachel voor warme dagen (en nachten)
En nu de temperaturen langzaam dalen werd het tijd om ook binnen wat aan de warmte te doen. Onze houtkachel is heerlijk. Niets is gezelliger dan dat geknetter ’s avonds, maar we kwamen erachter dat het niet de meest efficiënte optie is als je je huis lekker goed wilt verwarmen.
Je moet er voortdurend houtblokken op gooien, het verbruikt dus ook veel van die grote blokken hout en het produceert daarnaast de nodige stof en rook. Dus hebben we besloten over te stappen op een pelletkachel. En wat een verschil!
De warmte is constanter, het is een stuk schoner en – niet onbelangrijk – ik hoef niet meer elk half uur met een houtmand te slepen. De sfeer blijft, de efficiëntie is verdubbeld. En het geeft een gerust gevoel dat we straks de winter door kunnen zonder handschoenen aan te moeten hebben om warm te blijven.
Het spannende gesprek bij de gemeente
Ondertussen gebeurde er iets nóg belangrijkers: het gesprek met de gemeente over de vergunningen. Dat was een moment waar we maanden naartoe hadden gewerkt. In Spanje is het slim om eerst een goede relatie op te bouwen met de lokale mensen en dat hebben we gedaan. Na een aantal positieve ontmoetingen in Jayena voelde het alsof de tijd rijp was om officieel te vertellen wat ons plan met Tierra del Salto precies inhoudt.
We hadden ons gesprek dertig keer geoefend met elkaar geoefend. De juiste woorden opgezocht, mogelijke vragen voorbereid en met het hart in onze keel stapten we het gemeentehuis binnen.
Lang verhaal kort: ze waren énorm enthousiast. De gemeente wil graag duurzame, kleinschalige projecten aantrekken en ziet Tierra del Salto als een aanwinst voor de regio. We kregen alle aanmoediging en de geruststellende woorden dat vergunningen in Jayena “zo ongeveer bij een cerveza op het terras” worden geregeld. Olé!
Een enorme opluchting. Dit was het spannendste en belangrijkste moment tot nu toe. Natuurlijk moet de autonome regio nog officieel akkoord geven, maar dat is grotendeels een administratieve kwestie (zeggen zij en hopen wij). Maar zolang we netjes binnen de lijntjes blijven kleuren, moet dat goedkomen. Adelante!