Spaanse en Nederlandse kaas behoren tot de 14 beste ter wereld in 2025

Tijdens de prestigieuze World Cheese Awards 2025 zijn dit jaar meer dan vijfduizend kazen uit de hele wereld beoordeeld door een internationale vakjury. Na meerdere rondes bleven er veertien absolute toppers over: de kazen die zich in 2025 officieel tot de beste ter wereld mogen rekenen. Tussen al dat internationale geweld staan ook een Spaanse én een Nederlandse kaas – en daar mag je best trots op zijn.

De Spaanse vertegenwoordiger op deze exclusieve lijst is Hechizo, gemaakt door Quesería La Zarcillera. Deze bijzondere geitenkaas valt meteen op door zijn uitgesproken karakter. Hechizo heeft een natuurlijke korst en een intens aromatisch profiel. De smaak is krachtig maar elegant, met licht aardse tonen en een romige kern die mooi in balans is met subtiele zuren. Het is een kaas die je niet snel vergeet: vol, rond en met een lange afdronk. Volgens de jury blinkt Hechizo uit in complexiteit en vakmanschap, iets waar Spanje internationaal steeds vaker erkenning voor krijgt. Het laat zien dat de Spaanse kaascultuur veel meer is dan alleen Manchego.

Ook Nederland staat in de mondiale spotlights met Montana Intenso van Maaz Cheese. Deze kaas doet zijn naam eer aan: intens, rijk en uitgesproken. Montana Intenso is stevig gerijpt, wat zorgt voor een diepe, volle smaak met lichtzoete en nootachtige accenten. De structuur is compact, maar toch romig genoeg om aangenaam te blijven smelten op je tong. Het is een kaas die perfect past op een borrelplank, maar ook culinair goed inzetbaar is. Dat juist een Nederlandse kaas zich tussen deze internationale elite weet te plaatsen, bevestigt opnieuw de sterke reputatie van Nederland als kaasland.

De verkiezing onderstreept hoe divers de wereld van kaas is geworden. Van ambachtelijke bergkazen uit Zwitserland tot innovatieve creaties uit andere werelddelen: kwaliteit, traditie en passie staan centraal. Dat zowel Spanje als Nederland in deze top 14 vertegenwoordigd zijn, laat zien dat beide landen internationaal meetellen op het hoogste niveau.

TOP 3 BESTE KAZEN TER WERELD 2025:

1. Gruyère AOP Vorderfultigen Spezial (Zwitserland) – uitgeroepen tot World Champion Cheese 2025, geroemd om zijn diepe umami-smaak, kristallen en lange rijping van achttien maanden.
2. Crémeux des Aldudes aux fleurs (Frankrijk) – een romige, bloemige kaas met verfijnde en delicate aroma’s.
3. Appenzeller Edel-Würzig (Zwitserland) – krachtig, pittig en perfect gerijpt met een uitgesproken karakter.