Is het veilig om flessenwater te drinken als de houdbaarheidsdatum is overschreden?

In Spanje consumeren veel mensen flessenwater. Maar ben je er al van op de hoogte dat flessenwater ook een houdbaarheidsdatum heeft? Wat zijn de gevolgen van het drinken van water uit een oude fles? Zijn er risico’s of is de smaak anders?

Het wordt aanbevolen om dagelijks ongeveer 2 liter of 8 glazen water te drinken, hoewel de benodigde hoeveelheid kan variëren door factoren zoals het weer, leeftijd, lichamelijke activiteit en gezondheid. Het Spaanse Agentschap voor Voedselveiligheid onderscheidt drie soorten gebotteld water: natuurlijk mineraalwater, bronwater en drinkwater.

Natuurlijk mineraalwater en drinkwater zijn afkomstig uit dezelfde ondergrondse bron en bevatten mineralen en sporenelementen. Het verschil ligt enkel in de samenstelling van de natuurlijke mineralen. Drinkwater kan uit diverse bronnen komen en wordt behandeld om te voldoen aan de normen voor drinkbaarheid.

Verloopt gebotteld water? Kort antwoord: nee, gebotteld water verloopt niet. De datum die je op de verpakking ziet, is een indicatie van de aanbevolen consumptieperiode. Deze geeft aan tot wanneer je het water onder zo goed mogelijke omstandigheden kunt drinken zonder veranderingen in geur of smaak te ervaren.

Welke risico’s zijn er verbonden aan het drinken uit een oude fles? De chemicaliën die vrij kunnen komen uit het plastic, vooral als het aan hitte wordt blootgesteld, en een onaangename ervaring, omdat je soms een slechte smaak kunt waarnemen. Dit komt doordat plastic flessen enigszins permeabel zijn, waardoor gas uit de lucht kan doordringen en de smaak en geur van het water kan veranderen volgens de International Bottled Water Association.

In onderzoeken zijn vaak sporen van polyethyleentereftalaat (PET) aangetroffen. Dit materiaal kan het hormoonsysteem beïnvloeden en leiden tot hormonale veranderingen, problemen met de vruchtbaarheid en een verhoogd risico op kanker. Er is echter meer onderzoek nodig om deze effecten bij mensen te verifiëren. Daarnaast bestaat er bezorgdheid over de opname van microplastics en chemicaliën zoals bisfenol A (BPA) die vrijkomen tijdens de productie van polycarbonaat kunststoffen.

Samenvattend, als je water te lang laat staan, kunnen er veranderingen in de samenstelling optreden, hoewel het water zelf niet bederft. Over het algemeen is het aan te raden om gebotteld mineraalwater binnen 3 jaar na de botteldatum te consumeren als het in glazen flessen zit en binnen 1 of 2 jaar wanneer het in plastic flessen is verpakt.