Wist je dat gasfornuizen een aanzienlijke impact hebben op de gezondheid? Uit een recente studie blijkt dat ze zelfs verband houden met vroegtijdige sterfte. In Europa sterven. De studie schat dat er jaarlijks 40.000 vroegtijdige sterfgevallen zijn in de Europese Unie en het Verenigd Koninkrijk die verband houden met gasfornuizen, waarvan 2000+ in Spanje, 1300+ in Nederland en 200+ in België.
We staan er zelden bij stil, maar de apparaten die we dagelijks gebruiken, kunnen een verborgen impact hebben op onze gezondheid. Een daarvan is het onschuldig ogende gasfornuis, een apparaat dat in veel huishoudens te vinden is. Uit recent onderzoek van de Spaanse Jaume I universiteit in Castellón (regio Valencia) blijkt echter dat gasfornuizen een aanzienlijke impact hebben op de gezondheid, en zelfs kunnen leiden tot vroegtijdige sterfte en astma.
Tijdens het koken op een gasfornuis komt er stikstofdioxide (NO₂) vrij, een gas dat schadelijk is voor de gezondheid. Blootstelling aan NO₂ kan leiden tot verschillende gezondheidsproblemen, waaronder:
- Aandoeningen van de luchtwegen: NO₂ kan irritatie van de luchtwegen veroorzaken, wat kan leiden tot hoesten, piepende ademhaling en kortademigheid.
- Verergering van astma: Bij mensen met astma kan blootstelling aan NO₂ astma-aanvallen verergeren.
- Longaandoeningen: Langdurige blootstelling aan NO₂ kan leiden tot chronische longaandoeningen, zoals bronchitis en emfyseem.
- Hart- en vaatziekten: NO₂ kan ook de bloedvaten aantasten, wat kan leiden tot hart- en vaatziekten.
De studie schat dat in de EU en het VK jaarlijks 40.000 mensen vroegtijdig sterven door blootstelling aan NO₂ van gasfornuizen. Daarnaast wordt het gebruik van gasfornuizen ook in verband gebracht met astma bij kinderen en volwassenen.
De landen met de hoogste geschatte aantal vroegtijdige sterfte als gevolg van blootstelling aan NO₂ van gasfornuizen zijn Italië ( 12.786 sterfgevallen per jaar), Polen (6.398), Roemenië (5.904), Frankrijk (4.079) en het Verenigd Koninkrijk (3.928). Als we kijken naar Spanje gaat het om 2062 geschatte sterfgevallen per jaar, een aantal dat gereduceerd wordt naar 1314 in Nederland en 218 in België.
Deze bevindingen zijn alarmerend en benadrukken het belang van het verminderen van ons gebruik van gasfornuizen. Overstappen op schonere alternatieven, zoals elektrische fornuizen of inductie koken, is essentieel om de volksgezondheid te beschermen. Er zijn andere maatregelen die je kunt nemen om de blootstelling aan NO₂ te verminderen:
- Ventileer goed: Zorg voor voldoende ventilatie tijdens het koken, bijvoorbeeld door een raam open te zetten of een afzuigkap te gebruiken.
- Gebruik de afzuigkap effectief: Plaats de afzuigkap dicht bij het fornuis en zorg ervoor dat deze goed functioneert.
- Kook korter: Hoe korter je kookt, hoe minder NO₂ er vrijkomt.
- Kies voor een elektrische oven: Als je een nieuwe oven koopt, kies dan voor een elektrische oven in plaats van een gasoven.