Iedereen weet wat een bikini is, toch? Maar wat gebeurt er als je in een bar in Catalonië een bikini bestelt? Kijken ze je verbaasd aan, krijg je een zwempak, of misschien iets heel anders? In Catalonië heeft het woord namelijk een verrassende betekenis. Laten we ontdekken waarom alleen daar een tosti ‘bikini’ heet en waar die naam vandaan komt.
Als je in Catalonië een tosti ham-kaas bestelt, is de kans groot dat je een ‘bikini’ op je bord krijgt. Maar waarom noemen Catalanen hun tosti zo, en niet zoals in de rest van Spanje ‘mixto’? De oorsprong van deze bijzondere benaming ligt bij de beroemde zaal ‘Sala Bikini’ in Barcelona. Deze discotheek opende haar deuren in 1953 en werd al snel een iconische plek voor muziek, dans en samenkomsten. In de bar van deze zaal werd een tosti ham-kaas geserveerd die zo populair werd dat deze al snel werd geassocieerd met de naam van de locatie.
De term ‘bikini’ sloeg aan in Barcelona en omstreken, en werd de standaardbenaming voor een gegrilde sandwich met ham en kaas. In de rest van Spanje bleef men het gerecht simpelweg ‘sandwich mixto’ noemen, wat letterlijk ‘gemengde sandwich’ betekent.
Deze regionale benaming is zo ingeburgerd geraakt dat het woord ‘bikini’ in Catalonië en zelfs op menukaarten van internationale ketens zoals McDonald’s en Burger King te vinden is. Voor toeristen en nieuwkomers kan dat wel eens verwarrend zijn, zeker als je niet meteen een badpak verwacht op je bord.
Het gebruik van het woord ‘bikini’ voor een tosti laat mooi zien hoe taal en cultuur samenkomen in de keuken. In dit geval gaat het niet om strandmode, maar om een knapperige, warme snack die zijn naam te danken heeft aan een danszaal uit de jaren vijftig.
Dus, de volgende keer dat je in Barcelona bent en zin hebt in een tosti, weet je wat je moet bestellen. Vraag gerust om een ‘bikini’ en je krijgt precies wat je verwacht: een smakelijke tosti ham-kaas, Catalaanse stijl.