Tinto de verano, rode wijn aangelengd met limonade, is al een eeuw de favoriete dorstlesser van Spanjaarden. Via social media veroveren de flesjes uit de supermarkt nu ook Nederlandse en Belgische tuinen en terrassen. Ook bij de Mercadona in Spanje zijn 1,5 liter flessen al te vinden vanaf slechts 1 euro.

Het drankje ontstond begin twintigste eeuw in Andalusië, vermoedelijk in een café in Córdoba waar een cafébaas met de achternaam Vargas zijn wijn met bruisend water mengde tegen de verstikkende hitte. Wat begon als “un Vargas” werd al snel bekend als tinto de verano (letterlijk: rode wijn van de zomer). Vandaag drink je het van Andalusië tot Madrid en Barcelona, meestal op een terras, bij de barbecue of op het strand.

Waar toeristen vaak automatisch sangría bestellen, grijpen Spanjaarden zelf liever naar tinto de verano. Het drankje is simpeler: alleen rode wijn en gaseosa (milde, lichtzoete limonade), zonder fruit, suiker of extra likeur. Dat maakt het goedkoper, sneller klaar en volgens veel Spanjaarden ook eerlijker: dit is het drankje van de doordeweekse middag, niet van de toeristenkaart.

Wat is het verschil met sangría?

Sangría bevat behalve wijn ook stukjes fruit, suiker en soms brandewijn of likeur, en trekt het beste een paar uur voordat je het serveert. Tinto de verano vraagt geen voorbereiding: je vult een glas met ijs, schenkt er wijn en limonade in gelijke delen bij en voegt eventueel een schijfje citroen toe. Het resultaat is lichter van smaak en meestal ook minder zoet dan sangría.

Hoe gevaarlijk is een drankje dat zo mild lijkt?

Juist die lichte, frisse smaak maakt tinto de verano verraderlijk. Het alcoholpercentage ligt door de verdunning met limonade meestal tussen de 4 en 7 procent, vergelijkbaar met bier, maar je merkt het minder snel omdat het drinkt als limonade. In de Spaanse hitte komt dat extra hard aan: alcohol jaagt vocht uit je lichaam weg, precies op het moment dat je door het zweten al meer vocht verliest. Daardoor droog je sneller uit en kan een simpele borrel op het terras eindigen in hoofdpijn of duizeligheid. Ook qua calorieën valt tinto de verano niet mee: een glas van 250 ml bevat al gauw tussen de 150 en 160 calorieën, wat vergelijkbaar is met een glas bier. Drink daarom water tussendoor en onderschat het drankje niet, zeker niet als je het overzomeren in Spanje combineert met dagen vol zon en dorst.

Waarom duikt tinto de verano nu ook op in Nederlandse tuinen?

Met de steeds warmere zomers in de Lage Landen zoeken Nederlanders en Belgen naar alternatieven voor de standaard rosé of Aperol Spritz, en tinto de verano vult dat gat perfect: goedkoop, met twee ingrediënten te maken en direct herkenbaar als vakantiedrankje. Op TikTok en Instagram delen mensen recepten en flesjes uit de supermarkt, en de eenvoud werkt aanstekelijk. Wie het zelf wil namaken, hoeft alleen een fles jonge, fruitige rode wijn en een fles citroenlimonade in huis te halen, klaar in een handomdraai en ideaal voor een tuinfeest of BBQ-avond.

Welke tinto de verano koop je het beste bij Mercadona?

Bij Mercadona, de grootste supermarktketen van Spanje, staat een compleet rijtje kant en klare varianten. De klassieke Casón Histórico (huismerk) is puur wijn met suiker en zoetstoffen en het dichtst bij het traditionele recept. Wie liever iets fruitigers drinkt, kiest de limoenvariant met wijn, druivensap en citroen. Voor wie liever geen alcohol drinkt is er de zero limón, zonder alcohol en zonder toegevoegde suikers. Ook het merk Don Simón heeft een vergelijkbare lijn, inclusief een alcoholvrije limoenversie. Voor de authentieke Spaanse smaak is de klassieke Casón Histórico de beste keuze, vooral gecombineerd met een fles betaalbare rode wijn uit hetzelfde schap als je liever zelf mengt. Wie precies wil weten welke fles wijn zich daar het beste voor leent, vindt bijvoorbeeld de Comportillo Crianza uit de Rioja al voor iets meer dan drie euro.

Op een zonnig terras in Spanje blijft tinto de verano voor de meeste locals nog altijd de eerste keuze boven sangría, calorieën of geen calorieën.