laatste nieuws
65-plus nieuws
het weer in
recepten
spanjespecials
spanjeverhalen
canarias
balearen
valencia regio
andalusië
catalonië
murcia
costa del sol
costa blanca
costa brava
costa dorada
costa tropical
costa de la luz
barcelona
madrid
valencia
alicante
malaga
rest spanje
laatste nieuws
65-plus nieuws
het weer in
spanjeverhalen
spanjerecepten
spanjespecials
canarische eilanden
balearen
andalusië
valencia regio
catalonië
murcia
costa del sol
costa blanca
costa brava
costa dorada
costa tropical
costa de la luz
barcelona
madrid
valencia
alicante
malaga
rest spanje
het weer in spanje
aanmelden nieuwsbrief
kopje koffie schenken
contact
over ons
sitemap

De beste paella restaurants van Spanje volgens WikiPaella

woensdag 12 februari 2020

Freepik
Freepik

VALENCIA – Enkele jaren geleden werd de website WikiPaella opgericht om niet alleen informatie te geven over de authentieke Valenciaanse paella met uitleg en recepten maar ook om de beste paella restaurants van Spanje te verzamelen. Dit jaar zijn er 56 paella restaurants die de hoogste onderscheiding ‘Cullera de Fusta’ (houten lepel in het Valenciaans) hebben gekregen en die ook vermeld staan in de gids ‘Dónde Comer auténtica Paella’.

Naast een website bestaat er ook een smartphone app en wordt er elk jaar een op papier gedrukte gids gepubliceerd met daarin de beste paella restaurants van Spanje. Zoals te verwachten liggen praktisch alle beste restaurants die de authentieke paella serveren in de Valencia regio, de bakermat van het Spaanse rijst en vis gerecht.

Op de lijst staan in feite 350 beste paella restaurants op de hele wereld waarvan er 184 in de provincie Valencia liggen, 87 in de provincie Alicante, 42 in de provincie Castellón, 13 in de provincie Madrid, 2 in Andalusië en 1 in Catalonië. Verder zijn er ook 5 restaurants in Groot Brittannië te vinden maar geen enkel paella restaurant in Nederland en/of België

De 350 restaurants zijn daarna weer onderverdeeld in speciale vermeldingen die de ‘Cullera de Fusta’ (Cuchara de madera of houten lepel in het Spaans) hebben ontvangen. Daarvan liggen er 30 in de provincie Valencia, 18 in de provincie Alicante, 7 in de provincie Castellón en 1 in Madrid. 

De beste paella restaurants van Spanje volgens WikiPaella
Beeld: WikiPaella

Hieronder de lijst van beste ‘houten lepels’ paella restaurants van Spanje:

Provincie Valencia:

  1. Barraca de Toni Montoliu
  2. Ca Consuelo
  3. Ca Ladio
  4. Casa Carmela
  5. Casa Clemencia
  6. Casa Quiquet
  7. El Chaparral
  8. El Descanso
  9. El Famós
  10. El Graner
  11. El Pí
  12. El Racó de la Paella
  13. El Redolí
  14. El Romeral
  15. Els Pins
  16. Finca Maravisa
  17. Granja Santa Creu
  18. Isabel
  19. L’Alfàbega
  20. L’Alqueria del L’Horta
  21. L’Alter
  22. L’Establiment
  23. La Garrofera
  24. La Llisa Negra
  25. La Matandeta
  26. Levante
  27. Llevant
  28. Nou Racó
  29. Puig Mola
  30. Torres Torres

Provincie Alicante:

  1. Mare
  2. L’era
  3. Las Bairetas Denia
  4. Mezquida
  5. Mi Casa
  6. La Teja Azul
  7. Tribaldo
  8. Casa Elias
  9. Hermanos Belando
  10. Alfonso Mira
  11. Ya
  12. Alfonso
  13. Paco Gandía
  14. Cachito
  15. Nugolat
  16. Matola
  17. Casa Carlos
  18. Los arroces de Segis

Provincie Castellón:

  1. Hermanos Navarro
  2. Cal Dimoni
  3. Marea
  4. Can Ros
  5. L’espart
  6. Les Barraques
  7. La Llar
Let op: Dit bericht is meer dan zes maanden oud. Informatie hierin kan verouderd zijn.