INTRO: Tim en Nino uit Nederland hebben besloten om hun dromen te volgen en Tierra del Salto op te richten, een B&B gelegen in de schitterende, ongerepte natuur van Granada in Andalusië. In hun SpanjeVerhalen delen ze de hoogte- en dieptepunten van hun avontuur naar meer ruimte, natuur en vrijheid in Zuid-Spanje. Volg hun reis waarin ze veel ontdekken over het land, de natuur en het oprichten van een eigen B&B in Spanje.
Sinds onze verhuizing naar Andalusië hebben we vooral veel tijd besteed aan settelen, klussen en plannen maken voor de toekomst. Maar vorige week was het eindelijk zover: we gingen voor het eerst écht op vakantie vanuit onze nieuwe thuisbasis. We bleven binnen de eigen autonome regio en kozen voor de provincie Cádiz. En dat was heel leuk!
Zahar de los Atunes: paradijs aan zee
Onze reis begon in Zahar de los Atunes, een charmant kustplaatsje dat bekendstaat om zijn uitgestrekte zandstranden en de relaxte sfeer. De naam zegt het al: hier draait veel om tonijn, maar ook als je – zoals wij – liever geen vis eet, kom je hier helemaal aan je trekken. De stranden zijn werkelijk prachtig: breed, schoon en met eindeloze uitzichten over de oceaan.
Het enige waar we een beetje tegenaan liepen, was het klimaat. De combinatie van hoge temperaturen en een flinke dosis luchtvochtigheid maakte dat het soms nét iets te veel van het goede was. Toch kon dat de pret niet drukken, want een frisse duik in de Atlantische Oceaan zorgde steeds weer voor verfrissing.
De stad Cádiz: historie en gezelligheid
Natuurlijk kon een bezoek aan de stad Cádiz zelf niet ontbreken. Wat een parel! Het oude centrum is een doolhof van smalle straatjes, gezellige pleinen en indrukwekkende historische gebouwen. We voelden ons meteen thuis tussen de locals en de vele straatmuzikanten die de sfeer compleet maakten.
Eén van de hoogtepunten was ons diner in het enige volledig veganistische restaurant van Cádiz. We waren nieuwsgierig naar wat we konden verwachten en eerlijk gezegd: het was een fantastische ervaring. Heerlijke, creatieve gerechten en een warm ontvangst. Een aanrader voor iedereen die Cádiz bezoekt en eens iets bijzonders wil proberen.
Slapen in een safaritent in Málaga
Na een paar dagen Cádiz trokken we verder naar het binnenland van Málaga, waar we twee nachten doorbrachten in een safaritent. We hadden deze keuze bewust gemaakt omdat we zelf plannen hebben om dit soort tenten te plaatsen op ons eigen terrein om later te verhuren. En daarover is er ook héél goed nieuws: onze gemeente heeft inmiddels toestemming gegeven! Ze zijn blij dat we hiermee wat extra leven in de brouwerij gaan brengen. Dat geeft ons enorm veel energie om met ons project verder te gaan.
Maar terug naar de ervaring zelf: het slapen in de safaritent was verrassend comfortabel. Je hebt de ruimte en de luxe van een huisje. Met een goed bed, een keuken en fijne voorzieningen, maar tegelijkertijd ben je veel meer in contact met de natuur. ’s Avonds luisterden we naar de krekels, en ’s ochtends werden we wakker met vogelgezang. Voor ons echt de perfecte combinatie van comfort en buitenleven.
Goed nieuws over ons nieuwe huis
Alsof deze vakantie nog niet bijzonder genoeg was, hebben we ook goed nieuws over ons nieuwe huis. Volgende week gaan we namelijk officieel tekenen! Dat voelt als een enorme mijlpaal, waar we ontzettend naar uitkijken. Natuurlijk gaan we dit deze week uitgebreid vieren in ons nieuwe huis.
Tim en Nino uit Nederland besloten om hun dromen achterna te gaan en Tierra del Salto op te bouwen, een B&B inclusief (meditatie)retreats, natuurwandelingen en kookavonden midden in de prachtige, ongerepte natuur van Andalusië. In deze blogserie delen ze hun hoogte- en dieptepunten in hun reis naar meer ruimte, natuur en vrijheid. Ook kun je ze volgen via hun nieuwsbrief. Je kunt je voor deze nieuwsbrief aanmelden via hun website www.tierradelsalto.com. Binnenkort verhuizen ze naar een nieuwe plek en verkopen ze hun huidige woning. Meer weten? Kijk dan eens hier.