Tag: gastronomie
-
In Asturië is een recordbedrag betaald van 30.000 euro voor een stuk kaas
Bij een veiling tijdens een gastronomisch festival in Asturië, heeft een restauranthouder een recordbedrag van 30.000 euro betaald voor een 2,2 kilo zware Cabrales kaas, opnieuw een wereldrecord en 13.000 euro meer dan in 2022.
-
Asturië niet blij met anti-maagzuur reclame en relatie met ‘fabada’
In de Noord-Spaanse regio Asturië is men niet blij met de nieuwe reclame van het anti-maagzuur middel Almax die het verband tussen maagzuur en het traditionele gerecht ‘fabada asturiana’ legt.
-
SpanjeRecept: garnalen in knoflook of ‘gambas al ajillo’
Een van de populairste tapas in Spanje zijn de ‘gambas al ajillo’ ofwel de garnalen in knoflook, maar wat is dat precies en hoe kun je dat zelf thuis maken om een lekkere Spaanse sfeer te creëren.
-
Wat is de in Spanje populaire ‘kombucha’ drank en hoe maak je dit zelf
Misschien drink je het al of heb je erover gehoord, maar wat is de in Spanje steeds populairder wordende drank ‘kombucha’ en hoe kun je dit eventueel zelf maken met de volgende ingrediënten?
-
Met het warme weer in Spanje drinkt men ‘café con hielo’ maar nu ook met tonic
Nu de temperaturen weer stijgen in Spanje wordt er meer ‘café con hielo’ (ijskoffie) gedronken, maar dit jaar lijkt de doorbraak voor de ‘café con tonica’ ofwel de ‘espresso tonic’, een combi van ijs, koffie en tonic.
-
5x beste Spaanse steden om een ijsje te eten
Er is toch niets lekkerder dan op een warme zomerse Spaanse dag een smakelijk ijskoud ijsje te eten, maar niet al het ijs is hetzelfde en niet alle ijssalons bieden hetzelfde ijs. Dit zijn de 5x beste ijssteden van Spanje.
-
Hoeveel Burger King, McDonald’s en Kentucky Fried Chicken restaurants zijn er in Spanje?
Niet iedereen houdt van de fast food maaltijden van Burger King, McDonald’s en Kentucky Fried Chicken, maar populair zijn ze toch want samen hebben ze 1.738 restaurants in Spanje.
-
Mogelijk zeven botulisme gevallen na eten voorverpakte tortilla de patata in Spanje
Op het moment van schrijven zijn er volgens het Spaanse Agentschap voor Voedselveiligheid en Voeding zeven gevallen bekend van botulisme na het eten van voorverpakte tortilla de patata in Spanje.
-
Wat zijn de voordelen van de Spaanse ‘koude soep/drank’ gazpacho?
Gazpacho is voor veel mensen een must in de warme Spaanse zomers want de koude soep/drank zorgt niet alleen voor verkoeling op een gezonde manier, het heeft ook nog andere voordelen zoals deze in ons artikel.
-
Spanje is het derde land ter wereld wat betreft ijsconsumptie
Uit een studie van enkele jaren geleden blijkt dat Spanje het derde land ter wereld is wat betreft consumptie van ijs terwijl België en Nederland op de laatste plaatsen staan en het meest geconsumeerde ijs voorverpakt is.
-
De beste gazpacho die je in de supermarkt kunt kopen in Spanje is van Lidl
Volgens de Spaanse Organisatie van Consumenten en Gebruikers OCU heeft de Duitse supermarktketen Lidl in Spanje de beste gazpacho als het over de kwaliteit en prijsverhouding gaat.
-
Lidl en ALDI verkopen de best beoordeelde Spaanse hammen
De Duitse supermarktketens Lidl en ALDI verkopen volgens een onderzoek van de Spaanse Organisatie van Consumenten en Gebruikers (OCU) twee van de best beoordeelde Spaanse ‘Jamones Ibericos’ in Spanje.
-
Warenhuis El Corte Inglés verkoopt bier gemaakt met niet verkocht brood in Spanje
Het Spaanse warenhuis ‘El Corte Inglés’ is recent begonnen met de verkoop van het ‘Mica del pan’ bier, gemaakt van bij bakkerijen overgebleven en niet verkocht brood.
-
Wijntoerisme goed voor 2,5 miljoen toeristen in Spanje
Het wijntoerisme of ‘enoturismo’ is steeds belangrijker aan het worden in Spanje met in 2022 bijna 2,5 miljoen binnen- en buitenlandse wijn-toeristen die goed waren voor een omzet van 75 miljoen euro in de ‘Rutas del Vino’.
-
20x manieren om een biertje te bestellen in Spanje
Er zijn in Spanje veel manieren om een biertje te bestellen en buitenlanders maken vaak de fout om simpelweg een ‘cerveza’ te bestellen waarna de verrassing komt, want er zijn veel benamingen.
-
15 juni is Wereld Tapas Dag … eet jij ook mee?
Op 15 juni (2023) wordt de Wereld Tapas Dag gevierd, een internationale dag om de tapas te eren en om uiteraard te genieten van deze Spaanse aperitieven. Eet jij ook mee?
-
Alcoholvrije wijn wordt wel geproduceerd maar niet geconsumeerd in Spanje
Er is een wereldwijde trend van het drinken van alcoholvrije wijn, maar ondanks dat deze veel in Spanje geproduceerd wordt, lopen de Spaanse wijndrinkers er niet mee weg en is de binnenlandse consumptie laag.
-
Weet je niet welke tapa je moet kiezen op Mallorca? Kies dan voor Variat!
Ken jij ook dat probleem dat je in een bar in Spanje niet altijd weet welke tapa je moet kiezen, waar je op dat moment trek in hebt? Op Mallorca hebben ze het beste antwoord met de ‘variat’ maar wat is dat?
-
SpanjeRecept: de ‘espeto’ sardines uit Málaga
De Costa del Sol-gangers die de gastronomische hoogtepunten van de provincie Málaga kennen weten natuurlijk wat de ‘espeto’ is, maar met ons SpanjeRecept kun je het nu ook zelf thuis klaar maken.
-
Dit zijn de beste tapas-straten van Spanje
Als je op zoek bent naar de beste tapas in Granada, Madrid, Barcelona, Logroño of Sevilla, moet je volgens een Spaans toeristisch platform naar een van de volgende vijf tapas-straten gaan.
-
SpanjeRecept: de altijd lekkere ‘churros con chocolate’
Wie kent ze niet: churros con chocolate, die heerlijke gefrituurde deegsnacks die weliswaar ook in Nederland en België te vinden zijn, maar toch het beste in Spanje gegeten kunnen worden. Dit is ons SpanjeRecept.
-
Is een driegangendiner en biertje in Spanje duurder dan in Nederland en België?
Een bekende website heeft een vergelijkend onderzoek gedaan tussen de prijzen van driegangendiners en halve liters bier in onder andere Spanje, Nederland en België, maar waar is dit goedkoper?
-
Deze Spaanse gerechten worden het meest gewaardeerd door buitenlanders
Volgens een onderzoek zijn de Spaanse gerechten of typisch Spaans eten in dit artikel de meest geliefde bij de internationale bezoekers van Spanje.
-
SpanjeRecept: Cafe Asiático, de bijzondere koffie uit Murcia met Licor 43
In de regio Murcia en vooral in de stad Cartagena wordt een unieke koffiedrank gedronken, de ‘Cafe Asiático’ die bereid wordt met onder andere Licor 43. Bereid deze koffie zelf met ons SpanjeRecept.
-
Vijfduizend banen vanwege de zwarte truffel in de provincie Teruel
De zwarte truffel uit de provincie Teruel in Aragón is ‘wereldberoemd’ en daarom wil de sector dat deze truffel beschermd wordt met een kwaliteitszegel van Beschermde Geografische Aanduiding.
-
In welke plaats en provincie in Spanje zijn de meeste bars te vinden?
Spanje heeft een levendige barcultuur en naast een lekker koud biertje, glas Spaanse wijn of vermout, worden in Spaanse bars ook vaak tapas gegeten, maar waar zijn de meeste bars per inwoners te vinden in Spanje?
-
SpanjeRecept: de verfrissende en gezonde koude soep ‘Gazpacho’
Als het warm is in Spanje eten (of drinken) veel Spanjaarden een lekker koude ‘gazpacho’, maar wat is dat eigenlijk, waar komt deze ‘sopa fria’ vandaan, wat zijn de ingrediënten en hoe bereid je deze thuis zelf?
-
SpanjeRecept: de populaire en lekker pittige ‘patatas bravas’
De patatas bravas is een van de bekendste Spaanse tapas bij de buitenlanders, en niet voor niets want het is gewoon lekker Spaans. Leer hoe je deze ‘wilde aardappelen’ thuis kunt maken met ons SpanjeRecept.
-
Deze eetbare insecten kun je in Spaanse supermarkten vinden
Sommige insecten worden gezien als het eten van de toekomst, maar niet iedereen wil een salade met insecten eten, toch zijn er officieel in de Europese Unie vier insecten goedgekeurd voor menselijke consumptie.
-
SpanjeRecept: de smakelijke zwarte rijst of ‘arroz negro’
Het is een typisch gerecht uit de Valencia regio, maar het wordt overal in Spanje gegeten: ‘arroz negro’, maar wat is dit zwarte rijstgerecht, wat zijn de ingrediënten en hoe wordt het bereid?
-
SpanjeRecept: de combinatie van ei, aardappel en serranoham in ‘huevos rotos’
Heb je zin een stevige maaltijd of voorgerecht, probeer dan eens de ‘huevos rotos’ of de gebroken eieren bestaande uit aardappelen, eieren en Spaanse ham, zoals in ons SpanjeRecept om het zelf thuis te bereiden.
-
SpanjeRecept: de Spaanse tompoes of ‘milhojas’ als dessert of bij de koffie
De Nederlandse tompoes in verschillende kleuren is natuurlijk niet te evenaren, maar de Spaanse ‘milhojas con crema de vainilla’ komt toch aardig in de buurt. Dit is het SpanjeRecept voor deze zoete lekkernij.
Español
English
Deutsch
Français
Português
Italiano