laatste nieuws
65-plus nieuws
het weer in
recepten
spanjespecials
spanjeverhalen
canarias
balearen
valencia regio
andalusië
catalonië
murcia
costa del sol
costa blanca
costa brava
costa dorada
costa tropical
costa de la luz
barcelona
madrid
valencia
alicante
malaga
rest spanje
laatste nieuws
65-plus nieuws
het weer in
spanjeverhalen
spanjerecepten
spanjespecials
canarische eilanden
balearen
andalusië
valencia regio
catalonië
murcia
costa del sol
costa blanca
costa brava
costa dorada
costa tropical
costa de la luz
barcelona
madrid
valencia
alicante
malaga
rest spanje
het weer in spanje
aanmelden nieuwsbrief
kopje koffie schenken
contact
over ons
sitemap

onderwerp: gastronomie

  • Ken jij het ontstaan van het ontbijtbroodje ‘pitufo’ in Málaga al?

    Ken jij het ontstaan van het ontbijtbroodje ‘pitufo’ in Málaga al?

    Er zijn veel verschillende soorten broodjes in Spanje, maar in de stad Málaga is het heel gewoon om bij het ontbijt in de bar een ‘pitufo’ te bestellen. Maar wat is dat eigenlijk en waar komt de naam ‘smurf’ vandaan?

  • Beste sauzen ter wereld met één Spaanse melding in de top tien (+recept)

    Beste sauzen ter wereld met één Spaanse melding in de top tien (+recept)

    De lijst van de tien beste sauzen ter wereld laat een grote culinaire rijkdom en diversiteit zien. Zowel de frisse Griekse tzatziki en de Marokkaanse chermoula staan samen met één Spaanse saus in de top tien. Maar welke saus uit Spanje is zo populair, wat zijn de ingrediënten en hoe bereidt je deze saus?

  • Wat kost een cappuccino in Spanje vergeleken met andere Europese landen?

    Wat kost een cappuccino in Spanje vergeleken met andere Europese landen?

    Cappuccino is wereldwijd een geliefde koffievariatie en ook in Spanje wordt deze koffie veel gedronken, al geeft men de voorkeur aan café con leche, maar wat kost een cappuccino in Spanje vergeleken met Nederland, België en andere Europese landen?

  • Tien eigenaardigheden over de traditionele Mona de Pascua

    Tien eigenaardigheden over de traditionele Mona de Pascua

    Op paaszondag en/of paasmaandag is het in verschillende Spaanse regio’s normaal om traditiegetrouw de ‘Mona de Pascua’ te eten en daar hebben we tien eigenaardigheden over verzameld.

  • SpanjeRecept: het verrukkelijke Spaanse paasdessert “leche frita”

    SpanjeRecept: het verrukkelijke Spaanse paasdessert “leche frita”

    Tijdens de Semana Santa of Heilige Week in Spanje wordt traditioneel een verrukkelijk recept genaamd ‘leche frita’ gegeten, maar wat is dat, wat zijn de ingrediënten en hoe wordt deze bereid?

  • Grappige en bizarre paella creaties zijn een succes op social media

    Grappige en bizarre paella creaties zijn een succes op social media

    Of je het er nu mee eens bent of niet, de grappige en absurde paella creaties van een content-creator hebben een ware sensatie veroorzaakt op sociale media. Bekijk in ons artikel de video’s van de fruitige, KitKat, wafel, tiramisu en nog veel meer bizarre paella creaties … leuk voor de Paasbrunch dit jaar!

  • 10x Pasen en ‘Semana Santa’ lekkernijen in Spanje

    10x Pasen en ‘Semana Santa’ lekkernijen in Spanje

    Het is bijna Pasen en net zoals overal worden er dan veel lekkernijen gegeten en Spanje heeft landelijk, maar ook per autonome regio specialiteiten die met de Semana Santa en Pascua gegeten worden.

  • SpanjeRecept: zoete traktatie tijdens de Semana Santa: Torrijas

    SpanjeRecept: zoete traktatie tijdens de Semana Santa: Torrijas

    Tijdens de Semana Santa of Heilige Week in Spanje worden traditioneel de zoete traktaties genaamd ‘torrijas’ gegeten, maar waar komen deze vandaan, wat zijn de ingrediënten en hoe worden deze bereid?

  • 25 maart: Wereldwafeldag en de Spaanse “gofres”

    25 maart: Wereldwafeldag en de Spaanse “gofres”

    Elk jaar op 25 maart staat de wereld stil bij de Wereldwafeldag of de Internationale Dag van de Wafel, een dag waarop men ook in Spanje wafels of ‘gofres’ eet, zoals de volgende vijf bekendste soorten.

  • Prijsstijgingen zorgen voor duurste torrijas ooit tijdens Pasen in Spanje

    Prijsstijgingen zorgen voor duurste torrijas ooit tijdens Pasen in Spanje

    De Semana Santa in Spanje staat dit jaar in het teken van de duurste torrijas ooit. Door de aanhoudende inflatie en de stijgende voedselprijzen, zijn de kosten voor deze populaire paaslekkernij met gemiddeld 72 procent gestegen in drie jaar tijd.

  • Vijf fouten bij het bereiden van een Spaanse ‘tortilla de patatas’

    Vijf fouten bij het bereiden van een Spaanse ‘tortilla de patatas’

    De ‘tortilla de patatas’ of aardappelomelet is misschien wel het bekendste gerecht uit Spanje dat ook makkelijk thuis bereid kan worden met de basisingrediënten, maar wist je dat er vijf veelgemaakte fouten zijn?

  • De Spaanse tortilla is 63 procent duurder geworden door inflatie in Spanje

    De Spaanse tortilla is 63 procent duurder geworden door inflatie in Spanje

    Wie lust er nu niet een lekkere tortilla de patatas of aardappelomelet in Spanje, maar ook de klassieke combinatie van ei, aardappelen, olie en ui ontsnapt niet aan de prijzengekte (inflatie( die Spanje en de rest van de wereld de afgelopen twee jaar hebben meegemaakt.

  • Wereld Soepdag en vijf typische wintersoepen in Spanje

    Wereld Soepdag en vijf typische wintersoepen in Spanje

    Op sommige plaatsen in Spanje was het in januari en februari koud genoeg om lekker warm te worden door het eten van een heerlijke soep. 4 maart is Wereld Soepdag en daarom kijken wij naar vijf typische Spaanse wintersoepen.

  • De meest bizarre gerechten uit de Spaanse keuken om thuis te maken

    De meest bizarre gerechten uit de Spaanse keuken om thuis te maken

    De Spaanse keuken heeft veel te bieden, van klassiekers tot ongebruikelijke specialiteiten. De gerechten in dit artikel lijken vreemd, maar je moet ze proberen om te oordelen. We geven de beschrijving, ingrediënten, bereiding en presentatie.

  • Het Mediterrane versus het onbekende Atlantische dieet in Spanje

    Het Mediterrane versus het onbekende Atlantische dieet in Spanje

    Wist je dat naast het bekende mediterrane dieet er in Spanje ook een Atlantisch dieet bestaat die kan bijdragen aan een goede gezondheid? Ze delen veel overeenkomsten, maar er zijn ook veelverschillen. Laten we eens kijken naar beide Spaanse diëten zodat je zelf kunt kiezen welk dieet jouw favoriet wordt.

  • Alles wat je moet weten over fuet en de witte huid eromheen

    Alles wat je moet weten over fuet en de witte huid eromheen

    Veel mensen die een fuet of een andere Spaanse worst eten vragen zich af of dat normaal te eten is of dat deze  verwijderd moet worden voor consumtie. Laten we eens kijken naar wat deze witte laag is, of deze veilig is voor de gezondheid en of het eten ervan een persoonlijke smaak of een…

  • De bunuelos rosettes om Spaanse Flores de Semana Santa te bereiden met ons SpanjeRecept

    De bunuelos rosettes om Spaanse Flores de Semana Santa te bereiden met ons SpanjeRecept

    Dankzij het tv-programma Heel Holland Bakt zijn de bunuelos rosettes bekend geworden in Nederland, maar wist je dat je met deze metalen vormen ook de Spaanse Flores de Semana Santa kunt maken, zoals we laten zien in ons SpanjeRecept.

  • 5x traditionele Spaanse gerechten voor de Airfryer

    5x traditionele Spaanse gerechten voor de Airfryer

    De traditionele Spaanse keuken met de tapas, tortilla en andere specialiteiten is voor velen een culinaire ontdekkingsreis. Dankzij deze vijf SpanjeRecepten voor de Airfryer kun je de authentieke smaken van Spanje nu ook thuis op een gezondere manier beleven.

  • ‘Jueves Lardero’ of vette donderdag en het begin van carnaval in Spanje

    ‘Jueves Lardero’ of vette donderdag en het begin van carnaval in Spanje

    Officieel begint Carnaval in Spanje met de ‘vette donderdag’ ofwel ‘jueves lardero’ een dag die vele benamingen heeft in Spanje en waarop je goed gevuld met een vette hap aan het carnavalsfeest kunt beginnen.

  • De perfecte Spaanse combinatie: bocadillo de patatas bravas

    De perfecte Spaanse combinatie: bocadillo de patatas bravas

    Echte Spanjegangers kennen de ‘bocadillo’ en de ‘patatas bravas’ natuurlijk allang, maar wist je dat deze ook kan worden geserveerd als een combinatie van beiden als een ‘bocadillo de patatas bravas’? Laten we eens kijken naar deze culinaire traktatie.

  • Voedingsexpert waarschuwt voor voedingsmiddel in het Spaanse ontbijt

    Voedingsexpert waarschuwt voor voedingsmiddel in het Spaanse ontbijt

    Volgens een bekende Spaanse voedingsexpert is het beter om tijdens het ontbijt in Spanje geen cornflakes te eten omdat deze veel te veel suikers bevatten, zo vertelde hij op de Spaanse televisie.

  • ALDI heeft de beste aardappelomelet uit de supermarkt in Spanje

    ALDI heeft de beste aardappelomelet uit de supermarkt in Spanje

    Uit onderzoek van de Spaanse consumentenorganisatie OCU blijkt dat de tortilla de patatas van de ALDI met boerderijkip-eieren en gekaramelliseerde uien het beste scoort. De ingrediënten en bereidingswijze zorgen voor een sappige tortilla met een heerlijke smaak.

  • 30 januari is ook in Spanje de Internationale dag van de croissant of ‘cruasán’

    30 januari is ook in Spanje de Internationale dag van de croissant of ‘cruasán’

    Elk jaar op 30 januari wordt er wereldwijd stilgestaan bij de croissant of ‘cruasán’ in Spanje tijdens de Internationale dag van dit heerlijke ontbijt maar waar komt de croissant vandaan?

  • Februari is weer ‘calçots’ tijd in Catalonië

    Februari is weer ‘calçots’ tijd in Catalonië

    Eind januari en in februari worden in Catalonië de calçots gegeten, een soort van lente-ui of prei die op speciale manier op de grill klaargemaakt en gegeten wordt als een haring met een romesco-saus. Heb jij het al geprobeerd?

  • SpanjeRecept: ‘Arroz con costra’ een rijstgerecht met een krokante korst

    SpanjeRecept: ‘Arroz con costra’ een rijstgerecht met een krokante korst

    Dit keer presenteren we met ons SpanjeRecept een typisch rijstgerecht met een speciale krokante korst die oorspronkelijk uit delen van de Valencia regio komt. Ken jij ‘arroz con costra’ al? Maak het nu zelf thuis met ons SpanjeRecept.

  • Doe je mee met ‘La hora del vermut’ in Spanje

    Doe je mee met ‘La hora del vermut’ in Spanje

    Doe jij al mee met ‘la hora del vermut’ in Spanje ofwel het drinken van vermut voor de lunch, na de maaltijd of wanneer je maar wilt? Laten we eens kijken naar de verschillende vermuts. Proost!!

  • SpanjeRecepten: Spaanse ham, vis, kaas, champignons en vleeskroketten

    SpanjeRecepten: Spaanse ham, vis, kaas, champignons en vleeskroketten

    Op 16 januari Internationale Krokettendag kijken we in onze rubriek SpanjeRecepten naar de populairste ‘croquetas’ in Spanje en zien we hoe je de Spaanse ham, vis, kaas en champignons kroketten ook thuis kunt maken.

  • 16 januari is ook in Spanje Internationale krokettendag

    16 januari is ook in Spanje Internationale krokettendag

    Elk jaar op 16 januari is het Internationale Krokettendag en ook Spanje heeft vele vormen van kroketten zoals die van ham, kip, champignons, vis en vlees en viert ook feest.

  • Waar komt de naam ‘churros’ vandaan in Spanje?

    Waar komt de naam ‘churros’ vandaan in Spanje?

    Churros zijn een cultureel icoon met een rijke geschiedenis in Spanje. Of je ze nu eet als ontbijt, snack of dessert, churros zijn altijd lekker, met of zonder dikke chocolade, maar waar komt de naam vandaan?

  • Btw-verlaging van 5 naar 0 procent voor olijfolie in Spanje

    Btw-verlaging van 5 naar 0 procent voor olijfolie in Spanje

    De Spaanse overheid heeft een btw-verlaging ingevoerd op olijfolie in Spanje, van 5 naar 0 procent om de prijs voor de consumenten te verlagen. Daarnaast wordt olijfolie nu net zoals brood en melk als basisproduct gezien.

  • Recept boerenkool stamppot in het Spaans

    Recept boerenkool stamppot in het Spaans

    Natuurlijk is de boerenkool stamppot hartstikke Nederlands, maar ook in Spanje kent men dit gerecht (min of meer) en zo maakt men het (in het Spaans). Leuk om met je Spaanse vrienden te bereiden dus.

  • 10x plaatsen om de beste churros van Spanje te eten

    10x plaatsen om de beste churros van Spanje te eten

    Er is geen inwoner (en bezoeker) van Spanje die de lekkere ‘chocolate con churros’ niet kan laten staan, maar de ene ‘churreria’ is de andere niet, daarom een overzicht van de 10x beste van Spanje.

NL Taal
ES Español EN English DE Deutsch FR Français PT Português IT Italiano