INTRO: Na bijna drie jaar verbouwen, openen zussen Noëlle, Suzanne en Michelle in oktober 2023 hun gloednieuwe Bed & Breakfast Casa la Vall in het nog authentiek Spaanse dorpje Benialí in de provincie Alicante. Lang kunnen ze er samen echter niet van genieten. Er moet immers opnieuw geld in het laatje worden gebracht. En dus vertrekken Noëlle en Suzanne na een maand alweer naar Zwitserland, voor een winterseizoen in de horeca, terwijl Michelle achterblijft om de Bed & Breakfast langzaam op de kaart te zetten.
Waar ik normaal gesproken op zondag (na het uitchecken van de laatste gasten) het hele huis aan kant maak, kon ik dat afgelopen weekend al op zaterdag doen. Mijn jongste zusje Noëlle werd diezelfde ochtend door haar vrienden – die enige dagen bij ons waren verbleven – weer op het vliegveld afgezet. Om nog een paar dagen in Nederland door te brengen alvorens het werk in Zwitserland opnieuw roept. En omdat een dag helemaal niets doen zelden voorkomt, was ik er enorm op gebrand om al het schoonmaakwerk op zaterdag al af te ronden. Zodat ik zondag de deur dicht kon houden, de hele dag in mijn pyjama op de bank kon zitten om vervolgens ’s avonds weer op tijd onder de warme dekens in bed te kunnen kruipen. Heerlijk. Want waar ik op zondag mijn lange to-do-lijst volop heb kunnen (en van mijzelf mogen) negeren, zal ik er de rest van de week weer aan moeten geloven.
Want het werk houdt eigenlijk nooit op. Zodra ik het laatste item van mijn lijstje heb gestreept (iets dat eigenlijk zelden voorkomt), kan ik de verleiding niet weerstaan om er alweer tien nieuwe punten aan toe te voegen. Zo ook deze week. Terwijl mijn vader naar de winkel is om nieuwe staalborstels te halen zodat ik mijn ouders kan helpen met het schuren van het hekwerk op de balkonnetjes van hun nieuwe huis, ververs ik ongeduldig voor de zoveelste keer de website van SES Hospedajes. Nadat ik heb vastgesteld dat ons internet naar behoren functioneert, schuif ik het trage laden van de website af op het feit dat de nieuwe regels precies vandaag in werking zijn getreden. Waarschijnlijk probeert half Spanje, net als ik, hun accommodatie nog op het laatste moment aan te melden.
Omdat ik geen tijd heb om tevergeefs op ‘refresh’ te blijven klikken en mijn vader nog niet teruggekeerd is van zijn trip naar de winkel, besluit ik maar alvast met het schrijven van deze blog te beginnen. Morgen komt Lynn langs om de Bed & Breakfast in de hoognodige kerstsferen te hullen en woensdag wil ik het hele huis nogmaals onder handen nemen zodat ik de gasten, die vanwege het feestweekend vanaf donderdag alweer zullen arriveren, zonder problemen kan ontvangen. Maar zodra ik de Ford Transit van mijn vader weer aan de overkant zie staan, sla ik de laptop met een klap dicht. Met het schuren van het balkon hoop ik het eerste item van mijn lange lijst te kunnen strepen. Pas als ik drie uur later nog steeds niet klaar ben met het eerste balkon (waarom heeft de vorige eigenaar niet alleen de buitenmuur, maar ook het halve balkon meegestuct?!), lepel ik snel twee koppen soep naar binnen en klap ik, in schone kleren, de laptop in het kantoor weer open. Als blijkt dat de populairste website van vandaag eindelijk wél wil laden, meld ik onze accommodatie op de valreep nog aan. Terwijl ik vervolgens online probeer te achterhalen welke gegevens er met ingang van vandaag zullen moeten worden verzameld, zie ik dat het alweer bijna tijd is om te gaan sporten.
Terwijl het buiten langzaam donker begint te worden en ik vandaag aan een heel aantal verschillende zaken ben begonnen, heb ik nog geen enkel item daadwerkelijk kunnen doorstrepen. Frustrerend. En dus knip ik na het sporten opnieuw de lichten van het kantoor aan. Terwijl ik net doe alsof ik een gast in het systeem ga aanmelden, noteer ik zorgvuldig welke gegevens verplicht dan wel optioneel zijn en update ik op basis daarvan het huidige incheckformulier.
Het is kwart voor negen ’s avonds en blij dat ik in ieder geval één ding vandaag tot een goed einde heb weten te brengen, breng ik mijn pen naar het papier met daarop de gevreesde to-do list. Verdomme. Het aanmelden van onze accommodatie bij SES Hospedajes staat er niet eens op.
De drie zussen Noëlle, Suzanne en Michelle zijn een B&B begonnen in Benialí in de provincie Alicante. Casa La Vall is hun droom en na drie jaar verbouwen is de B&B eindelijk klaar om bezoekers te ontvangen. Lees alles over de avonturen van hoofdzakelijk Michelle die ons op de hoogte houdt van wat er allemaal komt kijken bij een B&B in Spanje.