Melk is een onmisbaar product in een gebalanceerd dieet, essentieel voor het versterken van de botten en het bevorderen van een gezonde groei. Dit komt door de aanwezigheid van belangrijke voedingsstoffen zoals fosfor, calcium en vitamines A en B. Maar niet alle melk is gelijk, en sommige varianten kunnen je meer kwaad dan goed doen.
De Spaanse consumentenorganisatie OCU heeft gekeken naar 37 melkmerken die je in de supermarkt kunt kopen. Ze hebben gelet op dingen zoals de smaak, hoe duidelijk het etiket is, hoe de melk is gemaakt en hoe gezond het is. De uitkomsten waren verrassend.
De drie absolute toppers die als beste uit de test kwamen zijn El Buen Pastor, Clesa en Larsa Pastoreo. Deze merken scoorden uitzonderlijk hoog op smaak, transparantie en kwaliteit. Vooral Larsa Pastoreo viel op dankzij zijn rijke textuur en evenwichtige samenstelling.
Maar waar winnaars zijn, zijn ook verliezers. De OCU stelde vast dat sommige merken niet voldoen aan de minimale kwaliteitsnormen. Slechte etikettering, een onduidelijke samenstelling en zelfs een mindere smaakervaring deden deze merken de das om.
Central Lechera Asturiana kreeg een slechte beoordeling omdat de etiketten niet duidelijk genoeg waren. Eliges IFA kreeg minder punten door problemen bij het maken van de melk. Celta eindigde ook op deze slechte-melk-lijst omdat de smaak niet goed was. Hoewel de genoemde merken geen direct gezondheidsrisico vormen, geeft de OCU aan dat consumenten wellicht beter andere opties kunnen overwegen voor een betere kwaliteit en smaakervaring.
Een andere opmerkelijke conclusie is dat volle melk, ondanks eerdere opvattingen, juist goed is voor de gezondheid. Uit recente onderzoeken blijkt dat het vet in melk geen negatieve invloed heeft op het cholesterolgehalte. Sterker nog, het draagt bij aan een voller gevoel en bevat belangrijke vetoplosbare vitamines.
Terugkijkend op een eerdere studie in 2022 naar halfvolle melk, kwam het huismerk Hacendado van Mercadona toen als beste naar voren. Toen al werd duidelijk dat een goede industriële verwerking en een uitgebalanceerde smaak essentieel zijn voor een hoogwaardig melkproduct.
Uit dit onderzoek blijkt dat je melk niet zomaar moet kopen. De kwaliteit is niet bij elk merk hetzelfde. Een goedkope melk kan soms minder gezond zijn. Kijk dus goed naar het etiket en vertrouw op onafhankelijke tests zoals die van de OCU.