De Spaanse chocolade-industrie blijft opmerkelijk veerkrachtig ondanks de hoge cacaoprijzen. Uit cijfers van branchevereniging Produlce blijkt dat chocolade in Spanje het afgelopen jaar bijna 19 procent duurder werd, maar de sector blijft desondanks groeien.
De prijsstijging komt vooral door de dure cacaomarkt. Een ton cacao kost inmiddels ruim 6.180 euro, bijna 7 procent meer dan in september 2024. Daarbovenop zorgen ook hogere kosten voor productie en transport voor druk op de prijzen. Toch blijft chocolade populair, al merkt de consument duidelijk dat een reep of doosje veel duurder is geworden.
In 2024 groeide de totale waarde van het chocolade- en cacaosegment met ruim 5 procent tot bijna 2 miljard euro. Opvallend genoeg daalde de consumptie in volume met bijna 4 procent, maar in geldwaarde was er juist een stijging van 8 procent. Met andere woorden: er werd minder chocolade gekocht, maar door de hogere prijzen leverde dit toch meer omzet op.
De export blijft een drijvende kracht achter de groei. In 2024 verkocht Spanje voor 643 miljoen euro aan chocoladeproducten in het buitenland, een stijging van 11 procent ten opzichte van een jaar eerder. Tegelijkertijd liepen de importkosten op met meer dan 22 procent tot ruim 823 miljoen euro.
Ook de werkgelegenheid plukt de vruchten van de sterke sector. Chocolade en snoep leveren inmiddels ruim 5.700 directe banen op in Spanje, een groei van bijna 4 procent vergeleken met vorig jaar. Opvallend is dat meer dan de helft van deze functies wordt vervuld door vrouwen.
Ondanks de stevige prijsstijgingen blijft chocolade dus een product waar zowel producenten als consumenten in investeren. De vraag is alleen of de sector deze trend kan vasthouden als de prijzen van cacao wereldwijd verder blijven stijgen.