‘Jamón Ibérico’ behoort tot de hoogtepunten van de Spaanse gastronomie. Het is wereldwijd bekend en veel toeristen haasten zich om een heerlijk bord Jamón te eten zodra ze voet zetten op Spaanse bodem. Echter, ondanks het aanzienlijke smaakverschil, dwingen economische overwegingen ons vaak om voor gesneden Jamón Serrano uit de supermarkt te kiezen. Volgens een eigen onderzoek van de Spaanse Organisatie van Consumenten en Gebruikers (OCU) verkopen de ALDI en Lidl in Spanje de best beoordeelde Spaanse ham.
In elke Spaanse supermarkt vind je verschillende soorten voorverpakte ‘Jamón Ibérico’ en, zoals het geval is bij alle producten, varieert de kwaliteit. De OCU heeft een analyse uitgevoerd op de verschillende hamsoorten die beschikbaar zijn op de markt, om uit te zoeken welke het beste is. De OCU heeft in totaal 30 verpakkingen van verschillende merken onderzocht die in alle supermarkten te vinden zijn, en de winnaar heeft met een grote marge gewonnen.
De eerste plaats ging naar de gesneden Jamón Ibérico van het merk Auchan, verkrijgbaar bij de Alcampo supermarkten. Met een score van 84 uit 100, prees de OCU de prijs-kwaliteitverhouding, de variëteit aan 50% Iberische ham, en de smaak van het product. Een 100-gram verpakking van de Auchan ham kost 4,28 euro en is gecertificeerd door Certifood, een instantie die de kwaliteitssystemen in de agrovoedingsindustrie beoordeelt.
Niet alleen de ham van Auchan is positief beoordeeld door de Organisatie van Consumenten en Gebruikers. De tweede plaats is ingenomen door de Iberische schouderham (paleta) van Sánchez Alcaraz, met een prijs van 11,30 euro per 100 gram. Ondanks dat het hier om schouderham en niet om achterham gaat, heeft het een zeer positieve beoordeling gekregen.
De derde plaats gaat naar een ham van de Lidl-supermarkten. De Iberische ham Realvalle heeft een vergelijkbare prijs als de best beoordeelde Spaanse ham, namelijk 4,70 euro per 100 gram. Op de vierde plaats staat een Jamón Ibérico van de ALDI keten die 4,45 euro per 100 gram kost.
LET OP: Deze Spaanse hammen zijn in de Spaanse supermarkten te vinden en zullen waarschijnlijk niet bij Lidl en ALDI in Nederland, België of Duitsland verkocht worden.
