Steeds meer Spanjaarden beginnen hun dag met een kop koffie, en vaak blijft het daar niet bij. Volgens het meest recente Sectorrapport Koffie 2023-2024 van de Spaanse Koffieassociatie (AECafé) is de consumptie in een jaar tijd met bijna 4 procent gestegen. Dat betekent ruim 67 miljoen kopjes per dag, waarvan twee derde thuis en een derde in de horeca. Gemiddeld drinkt iedere Spanjaard 4,2 kilo koffie per jaar, goed voor 562 kopjes.
In cafés en restaurants kiest men vooral voor natuurlijk gebrande koffie (78 procent), terwijl dat thuis minder populair is (42 procent). Daar winnen capsules snel terrein en zijn ze inmiddels goed voor bijna een vijfde van het totale gebruik. Oploskoffie en cafeïnevrije varianten verliezen juist steeds meer aan populariteit.
Toch blijft Spanje een middenmoter in Europa. Waar Spanjaarden 4,2 kilo per persoon per jaar drinken, halen de Finnen bijna het dubbele met 8 kilo. Ook landen als Duitsland, Oostenrijk en Nederland blijven Spanje voor met gemiddeld 5 kilo per jaar.
De sector is economisch van groot belang. In 2024 werd er in Spanje ruim 218.000 ton koffie geproduceerd, waarbij vooral de cafeïnehoudende varianten groeiden. Importen uit onder meer Vietnam en Brazilië houden de markt levendig, terwijl de export stabiel blijft richting landen als Frankrijk, Portugal en Marokko.
Ook de horeca plukt de vruchten van de populariteit. Meer dan 235.000 horecazaken in Spanje serveren koffie, goed voor gemiddeld 96 kopjes per dag per locatie. Vooral in Andalusië, Catalonië, de Valencia regio en Madrid is de koffiecultuur sterk aanwezig. De sector biedt werk aan ruim 110.000 mensen, waarvan 6.200 directe banen.
Volgens AECafé is koffie meer dan een drankje: het is een sociale en culturele motor die steeds dieper verankerd raakt in de Spaanse samenleving. Met trends als duurzaamheid, kwaliteit en innovatie liggen er nog volop kansen voor verdere groei.