INTRO: Na bijna drie jaar verbouwen, openen zussen Noëlle, Suzanne en Michelle in oktober 2023 hun gloednieuwe Bed & Breakfast Casa la Vall in het nog authentiek Spaanse dorpje Benialí in de provincie Alicante. Lang kunnen ze er samen echter niet van genieten. Er moet immers opnieuw geld in het laatje worden gebracht. En dus vertrekken Noëlle en Suzanne na een maand alweer naar Zwitserland, voor een winterseizoen in de horeca, terwijl Michelle achterblijft om de Bed & Breakfast langzaam op de kaart te zetten.
Na zowel een rustige (qua gasten) en een onstuimige (qua weer) periode, begint het halverwege februari allemaal weer een beetje aan te trekken. Zowel Valentijnsdag (vooral als het in weekend valt) als Carnaval zorgen traditioneel gezien voor een hogere bezettingsgraad. Februari is ideaal voor gasten die even (weg van de kinderen) in alle rust van elkaar willen genieten. Gasten die van plan zijn om de Carnaval in Pego te ontdekken. Of gasten die de hele Carnavalsdrukte in Nederland en/of België juist willen ontvluchten. Want ondanks het halve alfabet aan stormen is het hier in Spanje nog altijd beter dan in Nederland. Vooral in de omgeving waar wij zitten. Buiten enkele klapperende ramen vanwege de heftige wind, is het hier nog relatief rustig. Koud is het inmiddels niet weer. In tegendeel. Met temperaturen van boven de twintig graden, lijkt het inmiddels wel lente. En dat is niet alleen fijn voor ons, maar ook voor de gasten.
Begrijp mij niet verkeerd. ’s Avonds steken we de haard nog steeds aan. Het seizoen om met een glas wijn en een goed boek bij de open haard te gaan zitten is nog lang niet voorbij. Maar waar men ’s avonds heerlijk bij het vuur kan gaan zitten, is het nu ook mogelijk om overdag buiten te gaan lunchen. Een terrasje te pikken. Of buiten op de bank in de zon te genieten van de naderende lente. Wandelen – iets wat hier het hele jaar door kan – is nog steeds de populairste bezigheid van onze gasten. En nu de wind wat is gaan liggen en er geen wolkje aan de lucht is, is het extra genieten.
Veel (recente) gasten schrijven mij dan ook al voor hun verblijf: “Wat is er precies in de omgeving te doen?” Het staat recht tegenover de gasten die hier de afgelopen tijd zijn geweest. Gasten die vaak niet alleen maar voor één nacht komen, maar ook maar één doel voor ogen hebben: uitrusten. Hun programma ziet er vrij eenvoudig uit: lunchen, een siësta, een aperitief bij de open haard en dineren. Héérlijk. Want soms is het ook lekker om even helemaal niets te doen. In het weekend zijn alle restaurants open. En stuk voor stuk kan ik ze aanbevelen. Overal kan er heerlijk gegeten worden. Maar hoewel ik deze gasten heel goed begrijp, vind ik het ook heerlijk als er gasten komen die graag iets meer van onze prachtige omgeving willen zien. Enthousiast reageer ik dan ook op hun berichtjes. “Wandelen!” Ik kan het niet vaak genoeg herhalen. Er zijn zoveel prachtige routes die je kunt maken, dat twee overnachtingen bij lange na niet genoeg is. Maar dat geeft niet. Wij gaan nergens naartoe. Dus waar begin je? In principe maakt dat niet uit. Want net als de restaurants, kan ik ze allemaal aanbevelen. Van de route langs alle acht de dorpen, de kunstroute van Benialí en Benirrama tot de Foradà. Het is slechts een greep uit de vele mogelijkheden, maar geen van deze stelt teleur. Sterker nog: stuk voor stuk smaken ze naar méér.
De drie zussen Noëlle, Suzanne en Michelle zijn een B&B begonnen in Benialí in de provincie Alicante. Casa La Vall is hun droom en na drie jaar verbouwen is de B&B eindelijk klaar om bezoekers te ontvangen. Lees alles over de avonturen van hoofdzakelijk Michelle die ons op de hoogte houdt van wat er allemaal komt kijken bij een B&B in Spanje.
Español
English
Deutsch
Français
Português
Italiano