Wat is er beter dan een verfrissend ijsje op een warme dag in Spanje? In de provincie Almería, waar het kwik vaak hoog oploopt, zijn ijssalons dan ook populair. Maar niet elke zaak maakt het ijs zelf. Daarom is er nu een handige digitale gids met de beste ambachtelijke ijszaken van Almería.
De digitale gids is een initiatief van ‘Sabores Almería’ en Dimoba Suministros, en is gratis te bekijken op de website heladeroartesanal. In totaal staan er 22 ijszaken in de gids, verspreid over de hele provincie, van kustplaatsen tot dorpjes in het binnenland. Je kunt via een handige kaart precies zien waar je moet zijn. Handig als je een route wilt plannen of gewoon zin hebt in een bijzonder ijsje.
Alle deelnemende ijssalons maken hun ijs op ambachtelijke wijze. Ze gebruiken natuurlijke ingrediënten, lokale producten en vaak geheime familierecepten. Je vindt er klassieke smaken zoals vanille en chocolade, maar ook verrassende combinaties.
Tijdens de presentatie kregen de deelnemende ijsmakers een officieel certificaat. De provincie wil met deze gids laten zien hoeveel vakmanschap en passie er achter een bolletje ijs zit. Volgens de organisatoren is het een mooie manier om kleine ondernemers te steunen.
De gids is niet alleen leuk voor toeristen, maar ook voor inwoners van Almería die op zoek zijn naar iets bijzonders. Het is ook bedoeld om de streek als culinaire bestemming beter op de kaart te zetten.
De makers hopen dat er binnenkort nog meer ambachtelijke ijszaken aan de gids worden toegevoegd. Zo blijft het aanbod groeien en kunnen nog meer mensen genieten van écht goed ijs.