Tag: gastronomie
-
Spanjaarden drinken recordaantal kopjes koffie per jaar
Spanjaarden drinken samen dagelijks 67 miljoen kopjes koffie, maar blijven daarmee achter bij de echte koffielanden van Europa, waaronder Nederland. Toch groeit de sector snel en heeft koffie zich ontwikkeld tot een sociaal en economisch fenomeen. Lees meer over het koffie drinken in Spanje.
-
Prijs van een dagmenu of ‘menú del día’ in Spanje gestegen naar gemiddeld 14 euro
Een ‘menú del día’ in Spanje kost nu gemiddeld 14 euro, ruim 6 procent meer dan vorig jaar. Ook koffie, frisdrank en bier zijn flink duurder geworden. Blijft de Spaanse lunch-traditie ondanks deze prijsstijgingen overeind, of wordt een simpele maaltijd buiten de deur straks onbetaalbaar?
-
Welke Spaanse druiven zijn het gezondst: witte, rode of paarse
Druiven zijn onmisbaar in Spanje, zowel als tafelfruit als voor wijnproductie. Witte druiven zijn het meest gangbaar, rode druiven zijn geliefd in wijn en op tafel, en paarse druiven blinken uit door hun antioxidanten. Maar wat zijn de verschillen en welke zijn het gezondst?
-
Café con leche is een internationale klassieker met verrassende roots
Koffie met melk lijkt misschien vanzelfsprekend, maar de oorsprong ervan voert langs China, Nederland, Oostenrijk, Frankrijk en Spanje. Van een Nederlandse diplomaat tot een Spaanse arts: de café con leche blijkt een echte wereldreiziger. Hoe werd deze eenvoudige mix dé klassieker die we vandaag kennen?
-
Koffie met tonic als frisse zomervariant die Spanje verovert
In Spanje duikt steeds vaker een verrassend drankje op: koffie met tonic. Deze frisse en bruisende variant verovert de terrassen en biedt een spannend alternatief voor de klassieke ijskoffie. Zou dit de nieuwe zomerse koffietrend worden die Spanje – en misschien ook jou – weet te overtuigen?
-
Spanje genoemd als risicoland voor voedselvergiftiging door Britse krant
De Britse krant Daily Mail zet Spanje in een rijtje landen waar reizigers sneller kans zouden hebben op voedselvergiftiging. Toch blijft het land onverminderd populair bij miljoenen Britten. Hoe groot is dat risico nu eigenlijk, en wat kun je zelf doen om veilig te genieten van tapas, paella en sangria?
-
Spaanse chocolade bijna 19 procent duurder, maar sector blijft groeien
Chocolade in Spanje is opnieuw duurder geworden, maar de sector blijft groeien dankzij sterke export en hogere omzet. Terwijl consumenten minder kopen in volume, levert de verkoop toch meer op. Blijft de Spaanse chocolade-industrie overeind nu de cacaoprijzen wereldwijd blijven stijgen?
-
De verrassende oorsprong van de Spaanse churros
Churros lijken hét Spaanse of Mexicaanse ontbijt, maar hun oorsprong is verrassend. Via Portugese ontdekkingsreizigers kwam het gefrituurde deeg naar Europa, waar het een zoete metamorfose kreeg. Benieuwd hoe een eeuwenoude snack uitgroeide tot een wereldberoemd ontbijt en waar het vandaan kwam? Dat lees je hier.
-
Wat zeggen de Spanjaarden écht over hun favoriete gerechten?
Ontdek waarom de paella het culinaire symbool van Spanje is, waarom een “tortilla con cebolla poco hecha” bijna universeel wordt verkozen, en welke regionale gerechten de trots van elke autonome regio vormen. Het onderzoek onthult daarnaast hoeveel Spanjaarden uitgeven in restaurants. Kom meer te weten door verder te lezen.
-
Goed nieuws voor liefhebbers, want de typische Spaanse torreznos kunnen toch gezond zijn
Torreznos, gefrituurde reepjes varkensbuik uit Spanje, lijken gezonder dan gedacht. Mits met mate gegeten en goed bereid, kunnen ze zelfs positieve effecten hebben op cholesterol en bloeddruk. Maar hoe zit dat precies, en waar moet je op letten? Ken jij de torreznos al en ben jij ook blij met deze onderzoeksresultaten?
-
Kaas in Asturië verbreekt Guinness-record met 37.000 euro bij veiling, maar valt daarna op de grond
In Asturië werd opnieuw een Guinness-record gevestigd: een Cabrales-kaas van ruim 2 kilo bracht 37.000 euro op. Al zes jaar lang weet een kaasmaker de winnende kaas binnen te slepen, maar dit jaar viel de dure kaas op de grond en brak in drieën … maar dat is geen probleem voor de trotse eigenaar.
-
Spanjaarden hebben de voorkeur voor tortilla de patatas met ui en licht gebakken
Uit een groot Spaans onderzoek blijkt dat de meeste mensen hun tortilla de patatas het liefst met ui en licht gebakken eten. Toch blijft de paella het bekendste gerecht van Spanje. En wat zijn de culinaire trotsen van de regio’s? Dat levert verrassende en smakelijke resultaten op.
-
Leer het verschil kennen tussen een Franse en een Spaanse tortilla
Er zijn talloze gerechten met eieren, maar als er een bekend staat als echt Spaans, dan is dat wel de Spaanse tortilla of tortilla española, maar wat is het verschil met een Franse of tortilla francesa in Spanje, en waar komen deze gerechten vandaan?
-
Spanje blijft grootmacht in Europese ijsproductie
Spanje produceerde in 2024 maar liefst 378 miljoen liter ijs en staat daarmee vierde in de EU. Hoewel de productie iets daalde, blijft het land een sleutelspeler in de Europese ijsmarkt. Ook de ijsconsumptie in eigen land is gestegen, zowel bij de Spanjaarden zelf als bij de miljoenen bezoekers tijdens de warme zomermaanden.
-
Cerveza, tinto de verano of sangría in Spanje: wat is slechter voor de lijn?
Tijdens de zomerperiode is het aangenaam om te genieten van verfrissende dranken zoals bier, tinto de verano en sangria. Hoewel deze opties smakelijk zijn, is het cruciaal om je bewust te zijn van hun calorieën en de invloed die ze kunnen uitoefenen op je lichaamsgewicht.
-
IJsje eten opnieuw duurder geworden in Spanje
De prijs van ijs in Spanje is in 2025 opnieuw omhoog gegaan door duurdere grondstoffen, energie en strengere regels. Vooral in de zomer blijft het de grote favoriet, met Andalusië als koploper in verbruik. Ambachtelijke en exotische smaken winnen terrein, maar klassieke varianten blijven het populairst.
-
Mercadona’s betaalbare glutenvrije cakes die coeliakiepatiënten verrassen
Mercadona verrast coeliakiepatiënten met nieuwe glutenvrije cakes van 300 gram vanaf slechts 2,80 euro. Smaakvol, verrassend luchtig en betaalbaar: een schot in de roos voor wie glutenvrij wil genieten zonder diep in de buidel te tasten. Wat maakt deze cakes van Mercadona zo populair?
-
Vier verrassende gazpacho variaties om van te genieten deze zomer in en buiten Spanje
Zin in een originele en verfrissende zomermaaltijd? Ontdek vier gazpacho variaties die je binnen tien minuten maakt. Van romige avocado tot zoete watermeloen: deze recepten geven een verrassende draai aan de Spaanse klassieker die uit tomaat, komkommer en paprika bestaat. Durf jij het aan jouw Spanje-vrienden te verrassen?
-
Hier eet je de lekkerste, goedkoopste en soms zelfs gratis tapas in Málaga
Tapasliefhebber? In Málaga kun je op verrassend veel plekken goedkoop of zelfs gratis tapas krijgen. Maar waar moet je precies zijn? Ontdek welke straten en buurten je niet mag missen tijdens een culinaire ontdekkingstocht.
-
Don Crisanto kaas uit Galicië uitgeroepen tot beste van Spanje in 2025
De beste Spaanse kaas van 2025 komt uit Galicië en heet Don Crisanto. Ook kazen uit onder meer Toledo, Murcia en Cádiz vielen in de prijzen. Wat maakt deze kazen zo bijzonder? Lees welke regio’s dit jaar uitblinken op kaasgebied.
-
Niet pasta, tortilla of paella maar dit is het op een na populairste gerecht in Spanje
Wist je dat maki-sushi nu populairder is dan paella, tortilla of pasta in Spanje? Dit Japanse gerechtje laat zelfs traditionele favorieten achter zich. Het wordt vooral gewaardeerd vanwege de verse ingrediënten, het lichte karakter en de gezonde uitstraling, zo blijkt uit een onderzoek van JustEat.
-
Spaanse bar vraagt 40 cent voor een ijsblokje in de koffie
Een Spaanse bar rekent 0,40 euro extra voor een ijsblokje in de koffie, wat leidt tot verontwaardiging op sociale media. Mag dat zomaar? Is het klantvriendelijk? De meningen verschillen flink over het ijsblokje tegen betaling in de traditionele ‘café con hielo’.
-
Spanjaarden eten 143 eieren per persoon per jaar ondanks hoge prijzen
Eieren zijn in Spanje flink duurder geworden, maar dat houdt consumenten niet tegen. Ze kopen juist meer, terwijl de sector in hoog tempo verandert. Maar hoeveel eieren eten Spanjaarden gemiddeld per jaar en wat geven ze daar aan uit?
-
Dit is volgens de consumentenorganisatie OCU de beste gazpacho uit de supermarkt in 2025
De consumentenorganisatie OCU heeft 39 gazpacho’s uit supermarkten getest en het merk Realfooding komt als beste uit de bus. Maar welke andere merken zijn volgens de OCU een goede keuze, en waarom blijft zelfgemaakte gazpacho de gezondste optie volgens de consumentenorganisatie?
-
Geniet van een koude koffie of ‘café con hielo’ in Spanje
In Spanje zorgen zomerse koffiedrankjes zoals “café frappé” en “café con hielo” voor verfrissing. De “frappé” is een schuimig, koud Grieks drankje, terwijl de “café con hielo” de traditionele koude koffie variant in Spanje is, maar dan anders. Heb jij deze verfrissende koffie of de varianten al geprobeerd?
-
Heerlijke, gezonde en praktische visconserven van Mercadona als ideaal culinair souvenir
De Spaanse publiekslieveling Mercadona heeft in haar assortiment visconserven die voedzaam, simpel en zeer veelzijdig zijn. Ontdek hoe deze handige blikjes je maaltijden snel en gezond maken, en hoe je ze mee naar huis kunt nemen als origineel culinair souvenir! Waar hou jij van: mosselen, inktvis, kokkels, zalm, sardientjes of tonijn?
-
Nieuwe digitale gids laat je de lekkerste ambachtelijke ijszaken van Almería ontdekken
Op zoek naar een verkoelend ijsje in de provincie Almería? Met een nieuwe digitale gids vind je 22 ambachtelijke ijszaken, verspreid over de hele provincie. Van klassiek tot verrassend: ontdek waar je het lekkerste ijs kunt proeven als je er woont of tijdens je vakantie en dagtrip!
-
Vijf heerlijke sushi-creaties met een Spaanse twist op Internationale Sushidag
Op Internationale Sushidag (18 juni) vieren we de kunst van sushi met een creatieve draai. In dit artikel ontdek je vijf fictieve maar maakbare sushi-gerechten met een Spaanse sfeer. Laat je inspireren door smaken als chorizo, manchego en gazpachoen geef je sushibeleving een Spaans accent.
-
Vier snelle manieren om in Spanje wijn te koelen volgens experts
Ontdek hoe je in een handomdraai in het warme zomerse Spanje je wijn koel krijgt met vier slimme methoden van gerenommeerde wijnexperts. Snel, simpel en doeltreffend. Welke van deze trucs zou jij uitproberen bij je volgende wijntje?
-
Wat krijg je als in Catalonië een bikini bestelt?
Wat krijg je voorgeschoteld als je in Catalonië een bikini bestelt? Het heeft niets met strandmode te maken, maar met een populaire discotheek uit de jaren vijftig. Ontdek het verrassende verhaal achter deze bijzondere Catalaanse benaming voor iets wat in de rest van Spanje een andere naam heeft.
-
Wat kost een diner voor twee in Europa? Spanje blijft betaalbaar
Benieuwd waar je in Europa voordelig uit eten kunt gaan? Spanje biedt met een gemiddelde van 50 euro voor een diner voor twee een aantrekkelijke optie. Ontdek welke landen nog meer vriendelijk zijn voor je portemonnee en waar je juist meer betaalt voor een avondje uit volgens een onderzoek van Ferrygogo.
-
Spaanse supermarkten verkopen het geliefde flan dessert met minder inhoud en slechtere kwaliteit
Flans zijn in Spanje als dessert razend populair, maar bevatten in de supermarkt steeds minder en worden van mindere kwaliteit. Wat zit er achter deze trend en hoe kun je als consument beter opletten bij het kopen van dit geliefde dessert?